ඇස්කෝර්බික් අම්ලය (25691-81-0)
නිෂ්පාදනය විස්තරය
ඇස්කෝර්බික් අම්ලය ශරීරයේ විවිධ එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියා මාර්ග සඳහා වැදගත් සහකාරකයක් වන අතර ප්‍රධාන ආහාර ප්‍රභවයන් වන්නේ නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු ය.
විටමින් C (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය සහ ඇස්කෝර්බේට් ලෙසද හැඳින්වේ) යනු පැඟිරි සහ අනෙකුත් පලතුරු සහ එළවළු වල ඇති ජල-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වර්ගයකි, එය ආහාරමය අතිරේකයක් ලෙසද, මෙලස්මා (අඳුරු වර්ණක ලප) සහ රැලි සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා දේශීය 'සෙරම්' අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙසද විකුණනු ලැබේ. මුහුණේ.එය Scurvy වැලැක්වීමට සහ ප්‍රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරයි.විටමින් C යනු පටක අළුත්වැඩියා කිරීම, කොලජන් සෑදීම සහ ඇතැම් ස්නායු සම්ප්‍රේෂක එන්සයිම නිපදවීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයකි.එය එන්සයිම කිහිපයක ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා වැදගත් වේ.එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙසද ක්‍රියා කරයි.[13]බොහෝ සතුන්ට තමන්ගේම විටමින් C සංස්ලේෂණය කිරීමට හැකියාව ඇත. කෙසේ වෙතත්, වානරයන් (මිනිසුන් ද ඇතුළුව) සහ වඳුරන් (නමුත් සියලුම ප්‍රයිමේටාවන් නොවේ), බොහෝ වවුලන්, සමහර මීයන් සහ තවත් සමහර සතුන් ආහාර ප්‍රභවයන්ගෙන් එය ලබා ගත යුතුය.
විටමින් C ඌනතාවය නිසා ඇති වන රෝගයක් වන Scurvy රෝගයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී විටමින් C නිශ්චිත කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.ඉන් ඔබ්බට, විවිධ රෝග වැලැක්වීම හෝ ප්‍රතිකාර ලෙස විටමින් C සඳහා ඇති කාර්යභාරය මතභේදයට තුඩුදී ඇති අතර, සමාලෝචන ගැටුම්කාරී ප්රතිඵල වාර්තා කරයි.2012 Cochrane සමාලෝචනයක් සමස්ත මරණ අනුපාතය මත විටමින් C අතිරේකයේ කිසිදු බලපෑමක් වාර්තා කළේ නැත
●ඖෂධ ශ්රේණිය:ඇස්කෝර්බික් අම්ලය 99%
●ආහාර ශ්රේණිය:ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් සී සෝඩියම්, විටමින් සී කැල්සියම්, විටමින් සී ඩීසී ශ්රේණියේ
●සංග්‍රහ ශ්රේණිය:ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, විටමින් සී ආලේපිත, විටමින් සී පොස්පේට් 35%
| විශ්ලේෂණ අන්තර්ගතය | විශ්ලේෂණ සම්මතය | විශ්ලේෂණ ප්රතිඵල |
| ලක්ෂණ | සුදු හෝ පාහේ සුදු ස්ඵටික ස්ඵටිකරූපී කුඩු | සමත් |
| හඳුනා ගැනීම | ධනාත්මක ප්රතික්රියාව | ධනාත්මක |
| ද්රවාංකය | 190℃ පමණ | 190.7℃ |
| PH(5% ජලීය ද්‍රාවණය) | 2.1-2.6 | 2.36 |
| විසඳුමේ පැහැදිලිකම | පැහැදිලිව | පැහැදිලිව |
| විසඳුමේ වර්ණය | ≤BY7 | |
| තඹ | ≤5ppm | <5ppm |
| බැර ලෝහ | ≤10ppm | <10ppm |
| රසදිය | <0.1mg/kg | <0.1mg/kg |
| නායකත්වය | <2mg/kg | <2mg/kg |
| ආසනික් | ≤2ppm | <2ppm |
| ඔක්සලික් අම්ලය | ≤0.2% | <0.2% |
| යකඩ | ≤2ppm | <2ppm |
| අපිරිසිදුකම ඊ | ≤0.2% | <0.2% |
| වියළීම මත පාඩු | ≤0.4% | 0.03% |
| සල්ෆේට් අළු (දැල්වීම මත ඉතිරි) | ≤0.1% | <0.1% |
| විශේෂිත දෘශ්‍ය භ්‍රමණය | +20.5°–+21.5° | +21.16° |
| කාබනික වාෂ්පශීලී අපද්රව්ය | සමත් | සමත් |
| විශ්ලේෂණය | 99.0% -100.5% | 99.75% |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | ≤1000cfu/g | <100cfu/g |
| යීස්ට් සහ අච්චු | ≤100cfu/g | <10cfu/g |
| නිගමනය: | ඉහත සඳහන් කළ නිෂ්පාදනය BP2019/USP41 ට අනුකූල වේ | |
